boeken die ertoe doen

Koken met kanjers Jamie en Amal

Onze vrolijke postbode verraste vandaag met een handzaam kookboek van Jamie Oliver (Koken met kanjers), een cadeautje van de Postcodeloterij. Zomaar, zonder een prijs te hebben gewonnen! Dat de inhoud een samenraapsel is van eerder gepubliceerd materiaal mag de pret niet drukken. Jamie is reeds een huisvriend, niet

alleen vanwege zijn kookboeken en zijn immer energieke kookprogramma’s, maar ook vanwege zijn culinaire ontdekkingsreizen. Wie herinnert zich niet zijn overrompelende en hartverwarmende optreden in het Italiaanse klooster, waar hij met enkele simpele ingrediënten de saaie prak van de broeders omtoverde tot een maaltijd om je vingers bij af te likken. Zo’n Postcodekookboekje is dat ook voor een uitgever. Je ruikt gewoon de drukpersen die het gedachtegoed van heer Oliver in miljoenenvoud hebben klaargestoomd. Om van te smullen. Stiekem hoop je dan dat je ooit in je eigen keuken zo iemand treft. Vergelijkbaar qua recepten (nog niet qua aantallen…) is De Marokkaanse keuken van Oum Yassine, het razend populaire kookboek (92 overheerlijke recepten) waarmee Amal Hanine al  jarenlang furore maakt. Een aanrader, ook als je niet aan ramadan doet. Bestel Amals boek hier.

Top